Fuciones de fecha en sql oracle

SYSDATE 

Language: SQL
SELECT sysdate FROM dual;

ADD_MONTHS 

Language: SQL
SELECT add_months('21/08/08',1) FROM dual;

Suma el segundo parámetro al mes de la fecha. Para restar, pasar el mes negativo. 

LAST_DAY 

Language: SQL
SELECT last_day(sysdate) FROM dual;

Nos devuelve el último día, en caso de bisiestos, el 29. 

NEXT_DAY 

Language: SQL
SELECT next_day(sysdate,'domingo') FROM dual;

Nos devolverá el próximo domingo a partir de la fecha indicada, en este caso, la de hoy. 

MONTHS_BETWEEN 

Language: SQL
SELECT months_between('3/06/08','5/01/09') FROM dual;

Devuelve el número de meses entre dos fechas. 

TRUNC 

Language: SQL
SELECT trunc(sysdate,'year') FROM dual;

En este caso nos devuelve el primer día del año (trunca la fecha por año). 
Con el mes, devolvería el primer día del mes y con el día el primer día de la semana. 

ROUND 

Language: SQL
SELECT round(sysdate,'year') FROM dual;

Redondea de igual forma que con los números. 

CURRENT_DATE 

Devuelve la fecha actual. 

SYSTIMESTAMP 

Devuelve todo el formato de la fecha (29/01/09 12:41:33,296000 +01:00) 

EXTRACT 

Language: SQL
SELECT EXTRACT(YEAR FROM DATE '1998-03-07') FROM dual;

Podemos sustituir year por month o day. 
También podemos obtener horas, minutos o segundos de la forma 

Language: SQL
SELECT EXTRACT(HOUR FROM TIME '06:07:04') FROM dual;